Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food

فحص الطبيب وعالم الكيمياء الحيوية كيت شاناهان، دكتوراة في الطب، الحميات الغذائية المعروفة من أجل مساعدة الناس للعيش أطول وقت وحياة أكثر صحية- تتمثل الحميات الغذائية في البحر الأبيض المتوسط ، "المنطقة الزرقاء" - وحدد العادات الغذائية الأربعة الأكثر شيوعاً، تطورت على مر آلاف السنين، التى تُخرج أطفال أذكياء أصحاء وأقوياء وتُخرج شيوخاً نشيطين وحيويين، جيلاً بعد جيل. تتمثل الاستراتيجيات الأربعة في – الطعام الطازج والأطعمة المخمرة والمورقة، اللحم المطبوخ على الفحم واللحوم العضوية- وتشكل هذه الأطعمة الأساس الذي يسميه د/ كيت " الحمية الغذائية البشرية." متأصلة في تجربتها مثل نخبة الرياضيين الذين يستخدمون الأطعمة التقليدية لعلاج الاصابات المعوقة، ودمج بحثها بأحدث الاكتشافات في مجال علم الوراثة الجينية، وتوضح دكتور كيت كيف أن كافة السعرات الحرارية غير متساوية؛ وأن الطعام هو التكوين الذي يدير نمونا الخلوي. تاريخ عائلتنا لا يحدد مصيرنا: ما تأكله وكيف تعيش يمكن أن يغير الحمض النووي بطرق تؤثر على صحتك وصحة أطفالك في المستقبل. تقدم الحمية الغذائية المنهجية خطة إرشادية لكيفية بدء أي شخص تناول الطعام وفقًا للحمية الغذائية البشرية من أجل: تحسين المزاج والتخلص من الرغبة الشديدة والحاجة إلى تناول الوجبات السريعة وتعزيز الخصوبة ويقوي المعرفة والذاكرة والقضاء على الحساسية والمرض وبناء عظام ومفاصل قوية وتصبح أكثر شباباً وتتمتع ببشرة أكثر نعومة.

ISBN: 9781250113849